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中國時報【沈揮勝╱南投報導】

秋末冬初是愛玉採收季節，這種山林野果，通常年收1穫，但水里鄉老農許朝和所栽植者，今年已採收4次了！他說，尊重生態、講究篩種，上天會給回饋。山採愛玉子每台兩可洗出3到4斤果凍，許朝和所產每台兩可洗出5到8斤左右。

5月初夏，許朝和種在牛轀轆地區的愛玉首採，路人看得瞠目結舌；7月初及8月底又各收1次，附近山農驚訝；日前第4次收成，不少人問祕訣；他說，注重基因、昆蟲與雄雌植株適當搭配，1年4穫是常態，年底前仍有機會採1到2次。

由於這幾年連續爆發塑化劑等風波，國人對飲食安全多了一些省思；去年乾旱、野生愛玉歉收，減產近8成，價格倍漲，帶殼的批價已衝破800元。



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/老農種愛玉子-1年4穫果膠雙倍-215008815.html

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